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Zubereitung:
Öl in der Pfanne erhitzen, Reis dazugeben, umrühren und glasig werden lassen. Reichlich mit Fischfond ablöschen, so dass der Reis gut
bedeckt ist. Safran, Tomaten, Paprika und Erbsen dazugeben. Nach Möglichkeit jetzt nicht mehr umrühren (der Optik wegen)!!!
Gewürfeltes Fischfilet, Krabben, Tintenfische und Krabben über die gesamte Pfanne verteilt dazugeben, zum Schluss Riesengarnelen und
Oliven dekorativ arrangieren. Sobald Garnelen gar sind (rosafarben) zum Servieren mit Zitronenstücken garnieren.
Guten Appetit
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